インデアン

澄みきった醤油スープのラーメンに、深みのある黒い特製カレーを合わせる贅沢が、北区豊島の「インデアン」にあります。看板の支那そばと半カレーのセットは、多くの人が迷わず選ぶ定番の組み合わせです。軽やかで素朴な一杯と濃厚なコクが交互に口へ運ばれることで、それぞれの持ち味が際立ちます。

支那そばの魅力は、透明感あふれるスープと心地よく絡む縮れ細麺のバランスです。ほのかに柚子が香る上品であっさりとした仕上がりは最後の一滴まで飲み干しやすく、チャーシューも素直に寄り添います。一方のカレーは黒みを帯びた濃厚な見た目で、辛さよりも素材のコクと煮込みの深みが前面に出た、洋食を思わせる落ち着いた味わいです。

麺料理には、具が詰まったもちもちの雲呑がのるワンタン麺や、香ばしい黒ゴマ担々麺も揃っています。ご飯ものをカレーではなくパラパラとした食感の半チャーハンに変えたり、餃子や小瓶ビールを追加して楽しむ選択も可能です。

店内はカウンター席を中心とした落ち着いた空間で、ひとりでも気負わず食事に集中できます。営業は金曜を除く11時30分から15時までの昼営業が中心で、支払いは現金のみとなっています。